Pour commander la version papier reliée sur Amazon, cliquez sur le lien La Cuisine Santé pour les enfants
Ce livre est conçus pour les services alimentaires des milieux de garde et collectivités qui nourissent les enfants. Toutes les recettes sont standardisées pour 25, 50 et 100 portions enfants. Plus de 160 recettes de soupes et potages, plats principaux de viande, poissons, pâtes, plats végétariens et plats cuisinés, desserts et collations nutrives.
Les principaux allergènes sont éliminés et les principes de la Cuisine Santé sont développés dans chacune des recettes. Un outil précieux pour les chefs, cuisiniers et les personnes oeuvrant dans les services alimentaires.
